不二家について
２００７年１月１０日、大手菓子メーカーの不二家は消費期限切れの牛乳を原料としたシュークリーム約２０００個を製造し、出荷した事実を把握しながら回収や公表の措置をとらず隠蔽していたことが明らかになりました。翌１１日には社長が陳謝し、当面の間、全国での洋菓子販売を全面的に休止すると発表しました。１月１５日には藤井林太郎社長が辞意を表明しました。大手スーパーやコンビニでも小売向け商品の店頭からの撤去も行われています。
不二家と株価の関係
２００７年１月１０日 ２３３円（ここ３ヶ月ではほぼ高値の水準））
２００７年１月１１日 ２１１円（出来高も５０倍に膨らむ）
２００７年１月１５日 １９２円（昨年の最安値は１９７円）
２００７年１月２５日 ２１０円
＊昨年の同時期は２８８円〜３１８円
雪印と株価の関係
雪印集団食中毒事件の場合
２０００年６月２８日 ６０９円（製造自粛、回収、事実の公表を厚生省が指導）
２０００年６月２９日 ６０４円（事件の公表）
２０００年６月３０日 ５７０円
７月２日には大阪府立公衆衛生研究所が「低脂肪乳」から黄色ブドウ球菌のエンテロトキシンＡ型を検出したことから、大阪市はこれを病因物質とする食中毒と断定し、大阪工場を営業禁止とした。原因として原料となる脱脂粉乳を生産していた北海道の大樹工場（北海道広尾郡大樹町）の生産設備で停電が発生し、病原性黄色ブドウ球菌が増殖して毒素が発生したこと。
２０００年７月１２日 ３８２円
雪印牛肉偽装事件
２００２年度の中間期決算は２年連続の赤字により株価も低迷しました。２００１年８月の終値は３８５円、９月には３２０円、１０月には２８９円、１１月には２２７円まで低下しました。
雪印乳業の子会社である雪印食品（６５．６％保有）の補助金詐取事件。２００２年１月に内部告発により発覚しました。国産牛肉にBSEにかかったものがあることが農林水産省から発表され、これを受けて国産牛肉買い取り制度が行われました。安価な国外牛肉を国産牛肉と偽り約２億円の利益を得ました。食中毒と詐欺によりその年の４月に解散が発表されました。発覚した１月２３日には株価が前日比４９円安の１７５円まで低下、５月には１０６円まで値を下げました。その後、事業の再編、減資等を行いました。
業績との関係
２００６年３月期決算
売上高 ８４８億４３００万円（前期 ８７６億８７００万円）
営業利益 −２億 ３００万円（前期 ９億６５００万円）
当期利益 −１７億９７００万円（前期 １３億１４００万円）
＊２００７年３月期中間決算でも増益であるものの赤字となっています。
＊森永製菓株式会社は発行済み株式総数のうち３．９５％を保有（第２位）
卸売事業（チョコレート、キャンディー等菓子類）の生産量が前年同期比９２．５％の３６８億円と生産が減少する一方、商品仕入れは前年同期比１０５．４％の２６億円となっています。ただ売上高からも分かるように販売実績は低下しています。前年比９５．０％の４２０億円となっています。小売事業（ケーキ、デザート等）は前年比９９．６％の２７０億円でした。
森永製菓 中間期決算
製菓部門の中でも菓子類の売上高３８３億円（前年比９７．６％）、健康食品は売上高１２４億円（前年比９３．９％）となりました。また中間期決算説明会では新市場の創造を掲げていることから不二家を買収、さらなる提携も十分に有り得ます。
両者の時価総額
森永製菓 ８４８億円 不二家 ２６４億円
山崎製パン 時価総額 ２５８０億円
２００５年度決算では増収減益でした。売上高営業利益率も１．９２％と低く推移しています。２００６年度の中間期決算では洋菓子部門の好調であったことから増収、純利益は減損損失の影響により減益でした。通期売上高１兆円を目指していることから不二家の買収に名前が挙がっています。
不二家の株価も大手の企業が支援に名前挙がったことで株価の低下も抑えられている傾向にあります。また森永製菓と電話会談で不二家は、主力取引銀行であるりそな銀行主導で自主再建を目指す方針を伝えました。ただ、業績を見ても低迷していることから他企業のなんらかの支援はあると思われます。
＜参考URL＞http://news.kyodo.co.jp/kyodonews/2002/yukijirushi/ 共同通信社